PENNE

Integrale Biologica
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7/8 min 43 mm 9 mm integrale
pacchetto penne integrale

Penne

Pasta di semola di grano duro BIOLOGICA INTEGRALE

La nostra pasta integrale viene prodotta con grano duro biologico certificato e acqua dei Monti Sibillini. La molitura viene fatta con macine a pietra per conservare tutte le componenti del grano: crusca, endosperma e germe. Questo permette di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive e vitaminiche, per un migliore apporto di proteine, fibre e sali minerali. Usiamo trafile in bronzo ed essicchiamo ad una temperatura media di 40°C, impiegando circa 25 ore per la pasta corta e 40 ore per la pasta lunga.

Le Penne hanno un diametro di 9mm e una lunghezza di 43mm.
Il tempo di cottura è di 7/8 minuti in abbondante acqua salata.

Prezzo > 500gr

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